Cos'è il gelato?

Il gelato è un dolce a base di latte, zucchero e altri ingredienti come frutta, cioccolato, nocciola, vaniglia, ecc. Solitamente ha una consistenza morbida e cremosa grazie all'uso di una macchina gelatiera che incorpora aria durante il processo di congelamento.

Il gelato viene tradizionalmente consumato come dessert, ma può anche essere utilizzato per preparare varie ricette come affogato, coppa gelato, gelato affogato, gelato al forno, ecc. Viene prodotto in molti gusti diversi e si può trovare in gelaterie, supermercati e bar.

È un alimento molto popolare in Italia, ma è diffuso in tutto il mondo. Il gelato artigianale è considerato di alta qualità rispetto al gelato industriale, in quanto utilizza ingredienti freschi e naturali e non contiene conservanti o additivi.